Einwecken im Bistum Óbidos / Brasilien
In der Erntezeit stehen immer wieder Dorfbewohner*innen vor den Türen der Sternschwestern in unserer brasilianischen Partnergemeinde Juruti Velho. Sie wollen ihr Obst verkaufen. Die Mengen der leicht verderblichen tropischen Früchte sind aber so groß, dass die Schwestern sie nicht abnehmen können.
Innovation ist gefragt: Fruchtfleisch zu Fruchtmus verarbeiten und anschließend einfrieren. Die Sternschwestern planen eine eigene Fabrik.
Beutel mit Fruchtfleisch sind in der Kühltruhe lagerfähig und sollen in der Region verkauft werden. Mit Wasser aufgegossen entsteht ein leckerer Fruchtsaft. Das Mus kann darüber hinaus zu Dessert oder Eis weiterverarbeitet werden. Angeboten wird es in Dorfläden, Supermärkten und an Marktständen, verwendet in den eigenen Kindergärten, und es bereichert die Schulspeisung.
Die Fabrik wird in Kooperation der Sternschwestern mit den Produzent*innen der Früchte gebaut. Sie dient der Existenzsicherung vieler Familien. Die Finanzierung setzt sich zusammen aus Mitteln unseres Bistums Würzburg, der Sternschwestern und Spenden. Der Gesamtbedarf liegt bei 60.000 Euro.
Bitte unterstützen Sie das Bauvorhaben,
damit mehr naturbelassenes Obst eingeweckt wird und weniger verdirbt.
Kontakt
Diözesanstelle Weltkirche Würzburg
Telefon 0931 386-65120
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Instagram: weltkirche_bistumwuerzburg
facebook: Weltkirche im Bistum Würzburg
Spendenkonto
Diözese Würzburg Weltkirche Spenden
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Spendenzweck: Fruchtfabrik
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